Гель

Гель - вязкое вещество, которое способно образовывать эмульсию с водой или нефтью, чтобы суспендировать песок или другие расклинивающие материалы.

Гель - структурированные системы, состоящие из высокомолекулярных и низкомолекулярных веществ.
Наличие трехмерного полимерного каркаса (сетки, матрицы) дает гелям механические свойства твердых тел: отсутствие текучести, способность сохранять форму, прочность и способность к деформации (пластичность и упругость).

Гели с углеводородной дисперсионной средой называют органогелями.

Гели образуются при коагуляции и последующей коалесценции золей, понижении температуры, концентрировании мицеллярных растворов мыл или выделении новой дисперсной фазы из пересыщенных растворов.

Удалением из лиогелей жидкой среды можно получить тонкопористые тела (аэрогели или ксерогели), в которых дисперсная фаза превращается в прочные адгезионные или фазовые (когезионные) пористые структуры.
Таковы алюмогель и силикагель, получаемые высушиванием гидрогелей гидроксида алюминия и кремниевых кислот.

Гели термодинамически неустойчивы: вследствие синерезиса дисперсная система самопроизвольно разрушается с выделением жидкой концентрированной фазы в результате самопроизвольного уплотнения структурной сетки.
При удалении низкомолекулярного растворителя (высушивании) гели, обычно, необратимо разрушаются.