Коллоид

Коллоид - система, в которой дискретные частицы, капли или пузырьки дисперсной фазы распределены в другой фазе, обычно непрерывной, отличающейся от первой по составу или агрегатному состоянию и именуемой дисперсионной средой.

Размеры коллоидных частиц варьируются в пределах от 0.001 до 0.1 мкм.

По типу внутренней структуры различают 3 типа коллоидных систем: суспензоиды, мицеллярные (ассоциативные коллоиды), молекулярные коллоиды.

Суспензоиды - это растворы металлов, их соединений.
Мицеллярные - это растворы, в которых коллоидные частицы возникают при агрегации дифильных молекул, т. е. молекул, содержащих полярные группы и неполярные углеводородные радикалы.
Молекулярные - это растворы природных или синтетических высокомолекулярных веществ (ВМС).