Хотим ли мы быть мутантами?

В мире постоянно растет доля используемых в пищу генетически измененных продуктов питания. 1996 году характеризуется началом коммерческого использования генетически модифицированных растений. Сегодня количество сельскохозяйственных площадей, засеваемых модифицированными кукурузой, соей, хлопком, возросло в 25 раз. Крупнейшие производители генетических продуктов ? США, Канада и Аргентина.

Метод создания генетически модифицированных продуктов заключается в изменении генной структуры растений таким образом, что оно приобретает новые функции, полезные для человека - например, становятся менее подверженными болезням или приобретают устойчивость к засухе. Иногда для этого к генному коду растения прививается ген иных живых существ или иных видов растений.

В настоящее время ученые не могут дать однозначного ответа на важнейший вопрос, возникающий при использовании таких продуктов, - вопрос безопасности для здоровья человека.