Гидрофобность
Подобные молекулы обычно неполярны.
Гидрофобными являются молекулы алканов, масел, жиров.
Гидрофобные материалы используются для очистки воды от нефти, удаления разливов нефти и химических процессов разделения полярных и неполярных веществ.