Азеотропные смеси
При их перегонке образуется конденсат того же состава, что и исходный раствор; поэтому азеотропные смеси называются также нераздельнокипящими.
Наличие азеотропных смесей существенно затрудняет разделение жидких смесей и требует применения специальных методов ректификации.
Азеотропные смеси встречаются как в двойных, так и в многокомпонентных системах. Некоторые вещества особенно склонны к образованию азеотропных смесей, особенно с представителями какого-либо одного гомологического ряда.
В многокомпонентных системах можно наблюдать явления полиазеотропии, когда гомологи и их изомеры из различных рядов могут образовывать между собой большое число двух- и многокомпонентных азеотропных смесей, охватывающих широкий концентрационный интервал.
Известно около 10 тыс. систем с азеотропными смесями, что составляет примерно половину всех изученных смесей.
Поэтому изучение свойств систем с азеотропизмом необходимо для построения общего учения о фазовых равновесиях и критическом состоянии.
Такие сведения особенно важны для химических и нефтехимических отраслей промышленности, поскольку в их исходных материалах, промежуточных или конечных продуктах почти всегда имеются системы с азеотропными смесями, а технологические процессы часто проводятся при повышенных температурах и давлениях, т. е. вблизи критических параметров и в закритической области.