Как межправительственная международная организация ФАО занимается вопросами продовольственных ресурсов и развития сельского хозяйства стран мирового сообщества.
Основана в 1945 г.
Штаб-квартира ФАО находится в Риме.
Работает на основе Устава, в котором сформулированы цели и задачи организации, сводящиеся к улучшению питания и повышению жизненного уровня населения.
ФАО занимается:
- сбором, изучением, обработкой и распространением информации по вопросам развития сельского хозяйства и продовольствия, оказания технической и методической помощи нуждающимся странам,
- изучением конъюнктуры на мировом продовольственном и сельскохозяйственном рынке, разработкой сельскохозяйственной статистики, позволяющей сопоставлять данные о сельском хозяйстве различных стран.
Работа ФАО финансируется как за счет собственного бюджета, так и за счет средств других международных организаций и учреждений.
Текущую деятельность ФАО осуществляет Совет во главе с генеральным директором, которые избираются конференцией, являющейся высшим органом организации.
Россия не является членом этой организации из-за финансовых трудностей.
ФАО имеет свои печатные органы, выпускает и распространяет аналитические обзоры, справочники и другую информационную продукцию.