Эффект замещения

Эффект замещения - изменение спроса на товар как результат изменения его цены по отношению к стоимости других товаров.

Согласно эффекту замещения потребитель будет покупать больше продукции, цена которой снизилась, и заменять ею другие товары, которые относительно подорожали.
Например, снижение цен на куриное мясо (или не слишком быстрый их рост) заставит покупателя увеличить приобретение его по сравнению с говядиной или свининой.

Учитывается в сфере предпринимательской деятельности, когда приходится решать задачу выгодности или невыгодности использования взаимозаменяемых факторов производства.
Например, при росте заработной платы предприниматель стремится снизить издержки производства посредством замены трудового ресурса на капиталоемкие технологии.